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Casa Brina è la cascina culturale della famiglia Bava.

Un edificio storico, nel centro del paese di Cocconato, con vista sulla più classica campagna piemontese, splendido esemplare della tipica cascina a cortile con le cantine originali sotterranee che ospitano, oltre a preziose bottiglie, un'attrezzata sala convegni e concerti, una mostra di antichi strumenti da vinificazione, una collezione di vini da messa tra le più complete al mondo.

Casa Brina dispone di un'ampia ala a uso foresteria e di tre suites dotate di ogni comfort e servizi della migliore qualità per vivere in pieno relax un soggiorno monferrino.

Casa Brina è anche un'etichetta con cui la famiglia Bava crea alcuni vini di ricerca e produzioni speciali vestite dall'arte di diversi maestri che, insieme alle loro opere, vengono ospitati sotto le volte settecentesche della cascina: piccole produzioni molto esclusive e ricercate nel gusto e nell'immagine.

Le cantine

Sono datate 1722 le ampie cantine sottostanti la bella struttura di casa Brina.

Botti e barrique per l'affinamento dei vini, una mostra di street art e l'eco dei molti concerti e seminari e delle tante cene che non hanno mai smesso di animare questi spazi perfettamente conservati, in cui la cultura e la modernità sposano la tradizione, i suoni, i profumi e i sapori del cuore delle colline in tufo di Cocconato che le ospita.

Nelle cantine di Casa Brina si producono ottimi vini bianchi (Chardonnay, Monferrato, Moscato d'Asti, Cortese dell'Alto Monferrato, Malvasia) e rossi tradizionali o di ricerca (Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, Barbera del Monferrato, Barolo, Bric dei Conigli, Ruché) e, immancabile, l'Alleluja, vino a base di Moscato d'Asti per uso sacramentale prodotto con il permesso della Curia di Casale Monferrato.