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Barolo
DOCG

I nostri vigneti, particolarmente vocati a Castiglione Falletto, nel cuore dell’area di produzione, danno vini di grande finezza e completezza con una forza alcolica che ben caratterizza corpo e struttura per una sicura longevità. L’invecchiamento in botti di rovere ha reso questo Barolo ben equilibrato, il suo profumo è intenso ed etereo, il sapore pieno, robusto e vellutato.

Vigneto: di proprietà nel comune di Castiglione Falletto.   

Uve: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: supera i 13,5 gradi alcolici.

Maturazione presso il produttore: viene messo in commercio dopo 3 anni di maturazione in botti di legno e 1 anno di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:  colore rosso granato; profumo etereo, gradevole, intenso; sapore asciutto, pieno, robusto ma vellutato.

Tempo di conservazione:  oltre i 10 anni

Come si serve: decantato a temperatura leggermente inferiore a quella ambiente appena prima di servirlo per apprezzarne al meglio le qualità.

Gastronomia: sono preferiti gli abbinamenti ad una cucina dal gusto ricco e marcato che ne completino la generosità.

Etichetta: scultura di legni poveri di F.Botta, collezione Casa Brina. Già pubblicata come copertina dalla guida Winefinder, dalla rivista internazionale Decanter e dalla rivista Wine.

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